将大骨加盟店讲述,只要做好功课涨价也没问题

日期:2019-03-12 来源:将大骨(www.jiangdagu.com.cn) 浏览量:176

  将大骨加盟店自开业以来,加盟店人流量不断并且成不断上涨趋势。是什么让加盟店即使在涨价的情况下,依然保持爆店的客流呢!有六点理由,是将大骨及其旗下加盟店涨价依然能留住老顾客。

  一、原来平价的单品开始少量收费

  以将大骨的小菜成功涨价为例,不仅没有影响客流还为大家轻易接受,毕竟只收几块钱,相比其他同行依然非常优惠,慢慢地的其他产品开始逐渐小幅的涨价,在菜单不明显的情况的,将大骨也成功的将客单价提高了很多。

  二、利用新推出招牌产品涨价

  对于经常被点的招牌涨价,顾客会比较敏感,但是新品的价格敏感度相对较低。因此,可以通过定期推出新品小幅度涨价的方式提高客单价。同时利用新旧产品组合,用套餐的形式出售,间接提高客单价。

  三、不涨招牌菜涨其他单品

  对于餐饮店来说,招牌菜的价格是轻易动不得的。老顾客早已习惯价格,新顾客也早就了解了大概价格,突然涨价,会给顾客带来的心理冲击是很大的。

  四、做足新品营销,加大新品宣传力度

  做足新菜品的营销,比如单独印刷宣传单并在一定范围内派发,对老顾客发送优惠信息,优惠尝新菜品等营销手段,让顾客接受新菜品的价格。

  五、先涨价后降限制优惠力度

  菜品价格上涨的同时以优惠活动的方式打折,淡化涨价的影响,这是餐饮经营过程中的常见招数。然后把优惠的力度慢慢降低,顾客也能慢慢接受,对价格也不会太在意了。

  六、涨价的同时,服务再次升级

  每逢节假日推出新品促销,满减活动等,不定期举办活动赠送有特色的小礼品,这样更容易被人接受。服务升级,店面整洁一新,服务员着装得体。顾客自然而然进入店内吃饭,很快又会有一批新客成为老客。

  总的来说,只要做好功课,客流自然不会流失。如果你想创业,苦于没有经验不懂选址这些不再是问题,联系将大骨加盟总部加盟专员为您私人定制加盟服务。

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